Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Марина

Песни для Майито и голубки (Оглавление)

Чтобы удобнее было читать, вот ссылки на все фрагменты первой части по порядку. Постепенно буду добавлять в этот пост и ссылки на остальное.

Если захочется прочесть разом всё подряд, то можно начать с первой ссылки и в конце поста обнаружится надпись "продолжение здесь", а за ней ссылка на следующий пост, в конце следующего поста - на следующий и так далее.

Часть первая

История с продолжением (предисловие)

Моей бабушке, Ане Эксилии...

Пролог

Я жила в особенном месте...

Каждый вечер...

Вечерняя песня моряка

Замок

Бывало, крики, шум на рассвете...

Продавец цветов

Часто к бабушке заходили соседки...

Слух

Сплетня

Дискор о гордеце

Лекарства

Часы

Там, на бахче...

Первый урок

Я говорила бабушке...

Овильехо о сыне

Колыбельная для голубки

Когда бабушка засыпает...

Щегол

Косанте о двух птицах

Моряк

Заджаль одинокой голубки

Бабушка мне говорит...

Часть вторая

Была когда-то и бабушка внучкой...

Хозяин дорог

Хромоногий Осаин

Олокун - морская глубь

Осара

Колыбельная рабыни

Донья Сеньора

Загадка гитариста

Хоровод

Мой жемчужный сын

Как это было?

Овильехо о Масео

Марти

Часть третья

Бабушка - шутка сказать! - принялась гадать

Напиток "Свободная Куба"

Остров-кайман

Бабушка, ну же...

Революция

Ну и праздник...
Марина

Напиток (Песни для...)



Напиток "Свободная Куба" приготовить не стоит труда: были бы мёд и лимоны, лёд и вода. А уж это у нас с бабушкой водилось всегда.

Бабушке нравилось перед сном посидеть во дворе на камне со мной вдвоём и поболтать. Но говорила больше она, вспоминала прошлые времена, а я готова была слушать ее истории дотемна.

И однажды бабушка рассказала, что не было у неё в жизни большего горя, чем видеть, как наше знамя рыдало, когда янки его опозорил.

И я поняла тогда, что Свободная Куба куда дороже, чем лимоны, мёд и вода.


A tomar Cuba Libre, abuela me enseñó.
Bastaba conseguir miel, agua fresca y un limón.

En una piedra del patio nos sentábamos las dos: yo la oía y ella hablaba; ella recordaba y la escuchaba yo.

Contando y contando un día me contó que su mayor tristeza, su pena mayor, fue ver llorar la banderá cuando el yanqui la ultrajó.

También a amar Cuba Libre, abuela me enseñó.

Collapse )
Марина

Песни для Майито и голубки (продолжение)

Начало тут:
http://eka42003.livejournal.com/384955.html
http://eka42003.livejournal.com/385121.html
http://eka42003.livejournal.com/385782.html

Часть первая.



Я жила в особенном месте, вспоминаю о нём до сих пор: я жила не в селе и не в городе, не на побережье и не среди гор, а на бахче, в огромной тыкве, с дом величиной. Впереди - океан, прибой - рассыпается в пену волна за волной, а за спиной - зелёные шапки холмов, шёпот реки; под ногами - улочки, переулки и тупики; над головою небо - самый надёжный кров. А если без лишних слов, я жила на бахче, в огромной тыкве, с дом величиной.

Вели туда три дороги: можно было идти по пальмовой, по кактусовой или по травяной. Но я и тайные тропки знала все до одной. Кто шел по тропинке ванили или корицы - не мог заблудиться! Но я выбирала дорожку рисовой каши и топлёного молока. Или тропинку гвоздики и сладких сиропов из сахарного тростника. Дверь нашего дома была всегда открыта: бабушка любила гостей. Каждому предлагала войти и отведать печенья, пирожных и прочих сластей. И каждому на прощанье дарила цветок. Ведь она была самая добрая бабушка, к тому же, никто в округе не мог сварить такое, как у неё варенье или испечь такой воздушный пирог.

Вот она, моя бабушка: глаза - угольки, голос - серебряный ручеёк. Дома на ней полосатая блузка, платок, юбка из джутового полотна, передник. А на прогулке она совсем по-другому одета: широкая шаль, браслеты, брошки, а в ушах - коралловые серёжки.

А жила моя бабушка вместе со мной на бахче, в огромной тыкве, с дом величиной.
Collapse )

Продолжение здесь: http://eka42003.livejournal.com/386957.html
Марина

Если бы не мясорубка...



Если бы не мясорубка, я, возможно, не ела бы мяса вообще. Потому что в детстве, когда его заставляли пережёвывать, бывало жуёшь кусок мяса, жуёшь, и в конце концов оно, вместо того, чтобы глотаться, устремляется назад, изо рта прочь, увлекая за собой ни в чём не повинный гарнир (картошку там, или макароны). В детском саду это называлось: "Такая-то опять сметану сделала". Так чтобы "сметану не делать" я старалась как-нибудь мясо вообще пропускать. Котлеты - другое дело, особенно, мамины. Ну и не мамины - они ведь тоже прошли через мясорубку. Там же побывала колбаса, сосиски - словом, вся эта несъедобная гадость, которой я как раз и питаюсь.
Но (моим френдам-вегетарианцам) если бы не мясорубка, трудно бы нам пришлось при изготовлении кабачковой и баклажанной икры и десерта, который у нас дома называли "витамин" (чёрная смородина протёртая - или провёрнутая - с сахаром). Вообще-то "витамин" лучше делать с помощью того, что мы между собой называем "толкучкой", деревянной такой штуки, которой толкут, тогда он стоит дольше, но если на скорую руку, если долго не хранить, то мясорубка очень даже годится.
Если бы не мясорубка, посуду мыть было бы гораздо легче. В мясорубке вечно что-то застревает, а дырочки в дырчатом кружочке из которого выползает фарш, вообще приходится протыкивать спичками (обратной стороной, конечно, не той, где сера). "Можно было бы сделать котлеты, - вздыхает мама, - но ведь мыть её потом!"
Если бы не мясорубка, то как бы я распорядилась невиданной щедростью тёти Люси? Тётя Люся была тётя весьма пожилая, так что самой ходить за подарками ей было тяжело, а потому она выдала мне 100 (сто) долларов и снарядила на поиски подарка от неё моей маме. Вот я и выбрала электрическую мясорубку, которая творит чудеса. Некое особое снадобье из чернослива, инжира, изюма и других ингредиентов эта мясорубка бацает за 15 минут, а на обычной полдня уходит. Однако особенно обидным кажется, что мыть после этого мясорубку приходится чуть ли не дольше, чем до этого её использовал.
А потому... Если бы не мясорубка, эта, электрическая, стоящая месяцами нетронутой в своей родной коробке в шкафу в прихожей, чем было бы занято это место? Соковыжималкой? Миксером? Кухонным комбайном? Коробкой с кошачьим наполнителем. Точно. (Наполнитель, учтите, служит не для наполнения кота, а исключительно для наполнения его туалета. Тут важно не перепутать...).

Признаюсь, это был флешмоб от kizune. Выдаю всем желающим по слову или словосочетанию. Кому что больше нравится.
Марина

Подарки

Вот у меня возник вопрос к вам.
Бывало ли вам когда-нибудь неприятно принимать подарок? И если да, то почему?
Мне вот почему-то неприятно принимать в подарок деньги. Однажды в детстве мне подарили 10 рублей (думаю, что это больше, чем сейчас 500), и я их тут же потеряла (не нарочно, но почувствовала облегчение). Думаю, это потому, что мне кажется, будто от меня хотят отделаться: деньги - это обезличенный подарок, это не для меня, не что-то, что может мне понравиться, не сюрприз. Не знаю.
Тогда в детстве эту десятку подарила мне мамина подруга. Не так давно она же подарила мне опять же на день рождения 500 рублей. Я заплатила их за Интернет. А потом на её день рождения подарила ей 500 рублей. Она была страшно довольна. (Это что ж, сказал ковбой, выходит, я задаром дерьмо жрал?)
А какие подарки получать приятно?
Однажды восьмилетняя девочка-сирота сняла с руки и подарила мне бисерный браслетик с ромашками, фенечку (?). Сказала: "Носи, не снимай". Я носила и не снимала. Даже мылась в нём. Потом порвался.
Лёха, каждый раз, когда приходит, приносит мне "киндер-сюрприз". Я очень люблю собирать игрушки, которые внутри. А один раз он сказал:"Знаешь, я шоколад весь съел, очень хотелось, тебе не оставил, но зато смотри, что было внутри." Он принёс мне сборную модель самолёта "Илья Муромец". Шоколада там, понятно, никакого и не было, а была коробка здоровенная, а в ней детали, которые мы потом целый день (или два) склеивали.
А один раз мне приволокли из Испании тяжеленный толковый словарь в двух томах. Ну это же богатство несметное! До сих пор этих испанцев с благодарностью вспоминаю. Хотя радость мне отравляло то, что испанца, по его словам, радикулит разбил, оттого что он волок этот словарь. Им, подозреваю, нужны были от меня какие-то бурные проявления благодарности, а я не умею. Так что радость была слегка замутнённая.
А вот когда я получила первый мой испанско-русский словарь (большой) бандеролью с Урала от девушки, с которой отдыхала в молодёжном лагере - это да, была радость.